お知らせ

２０２６年３月３０日に夢ファーム共生の里で育てたサラダほうれんそうを初収穫しました。

１ヵ月、毎日観察していたので長かったような、あっという間のような・・・・。

まずは長く伸びた根をはさみで切ります。

根っこは収穫前は白く、日に当たると銀色に輝いていますが収穫が近くなるとやや茶色がかります。

苗の異常は根っこでわかるので私たちも毎日チェックしています。

根を切ったらスピード勝負です！

すぐに収穫しないとしなしなとなってしまいます。

本当はコンテナに収穫していくのですが、今回は初物ということもあり育てた職員へもおすそわけをいただきました♪♪

収穫前はみんなで「ほうれん草をお嫁に出す感じで寂しいのかなぁ」なんて冗談も言っていましたが・・・。

いざ始まるとそんなことは考える余裕もなく・・。

一見立派に育っているようですが、苗の生育にばらつきがあったため、大きさにもばらつきがありました。

ほうれん草が同じ大きさになるように、土入れ、種まきなど一つ一つの工程を丁寧にしなければならないと痛感した日でもありました。